“가지로 만든 치즈 덮밥, 밥도둑의 정석”

🍆 가지 치즈 덮밥 레시피

재료
• 가지 1개 (껍질 제거)
• 계란 1개
• 쯔유 1큰술
• 저당 매콤소스 1큰술
• 간 마늘 1/2작은술
• 고춧가루 약간
• 후추 약간
• 올리고당 약간
• 올리브오일 적당량
• 밥 1공기
• 치즈 한 줌

만드는 법
1. 가지 손질하기
• 가지 껍질을 벗기고 전자레인지에 1분 30초 돌려 부드럽게 만든 후, 납작하게 눌러 준비한다.
2. 계란 양념장 만들기
• 볼에 계란을 풀고, 쯔유 + 저당 매콤소스 + 간 마늘 + 고춧가루 + 후추 + 올리고당을 넣어 잘 섞는다.
3. 가지와 계란 굽기
• 올리브오일을 두른 팬에 가지를 올리고, 준비한 계란 양념장을 부어 함께 부쳐준다.
4. 덮밥 완성하기
• 밥 위에 가지 계란 부침을 올리고, 치즈를 솔솔 뿌려 마무리한다.
• 치즈가 밥 위에서 사르르 녹으면 최고의 밥도둑 완성!

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✨ 포인트
• 가지 특유의 촉촉함과 계란의 고소함이 어울리고, 매콤달콤한 양념이 밥을 부르는 마성의 조합.
• 치즈를 얹어주면 풍미가 더해져 남녀노소 누구나 좋아할 맛!

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